خبرگزاری آریا - سردخانهها به عنوان یکی از ارکان اصلی صنعت غذا و دارو، نقش حیاتی در حفظ کیفیت و سلامت محصولات ایفا میکنند و بر اساس دمای داخلی به دو دسته اصلی سردخانه بالایصفر و زیرصفر تقسیم میشوند. انتخاب نوع مناسب سردخانه، تاثیر مستقیمی بر کیفیت محصول نهایی، حفظ ارزش غذایی و کاهش هزینهها دارد.