خبرگزاری آریا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه گفت: استان کرمانشاه با خرید 825 هزار تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان، به یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در کشور تبدیل شده است.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری آریا از کرمانشاه
علی ملکشاهی از پایان یافتن فرآیند خرید تضمینی گندم در استان کرمانشاه خبرداد و اظهارداشت: امسال استان کرمانشاه موفق به خرید 825 هزار تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان شد و با این حجم خرید، کرمانشاه در رتبه پنجم کشوری در خرید تضمینی گندم قرار گرفت.
وی افزود: این دستاورد حاصل تلاش کشاورزان استان و نیز برنامه‌ریزی‌های دقیق دستگاه‌های مرتبط بود که زمینه‌ساز تأمین بخشی از نیاز گندم سایر استان‌ها از تولیدات کرمانشاه شد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه تصریح کرد: استان کرمانشاه به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید گندم در کشور شناخته می‌شود و همواره میزان تولید این محصول در آن بیش از نیاز مصرف داخلی استان بوده است؛ به همین دلیل، بخشی از گندم تولیدی این استان به سایر نقاط کشور ارسال می‌شود و در تأمین نیاز سایر استان‌ها نقش مؤثری ایفا می‌کند.
ملکشاهی با تأکید بر اینکه خرید تضمینی گندم در کرمانشاه بر اساس برنامه‌ریزی دقیق و در چارچوب مقررات ملی انجام شده است، از اقدامات شایسته کشاورزان استان برای تأمین این حجم از گندم تقدیر کرد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه عنوان کرد: مسئولیت نظارت بر امور مربوط به گندم، آرد و نان در استان بر عهده کارگروه پایش گندم، آرد و نان استانداری کرمانشاه است که به ریاست استاندار و معاون اقتصادی استانداری تشکیل می‌شود.
وی ادامه داد: این کارگروه وظیفه نظارت و پایش را به‌صورت گسترده در سطح استان انجام می‌دهد و شامل دستگاه‌های مختلفی از جمله جهاد کشاورزی، اتحادیه نانوایان، سازمان بهداشت، سازمان استاندارد، معاونت غذا و دارو و بازرسی اصناف می‌شود؛ هر یک از این دستگاه‌ها نقش مهمی در نظارت و پیگیری موارد مختلف مربوط به تولید و توزیع گندم، آرد و نان در استان دارند.
ملکشاهی با اشاره به نقش اداره غله در این فرآیند افزود: وظیفه اصلی این اداره خرید تضمینی گندم، ذخیره‌سازی آن در سیلوهای استاندارد و تأمین آرد مورد نیاز واحدهای خبازی است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه تأکید کرد: نظارت بر کیفیت آرد و نان در استان از جمله وظایف کارگروه مذکور است و این کارگروه به‌طور مستمر بر روند توزیع آرد و تولید نان نظارت می‌کند تا کیفیت نان در استان تأمین شود.
وی به موضوع نان کامل نیز اشاره کرد و گفت: در حال حاضر در حوزه معاونت غذا و دارو، روند تولید و توزیع نان کامل در حال پیگیری است؛ چندین کارخانه آرد موفق به دریافت مجوز تولید آرد کامل شده‌اند و قرار است با استفاده از این آرد، نان کامل در نانوایی‌های استان پخت شود.
ملکشاهی در پایان خاطرنشان کرد: این نوع نان به‌دلیل ارزش غذایی بالا و خواص درمانی از جمله پیشگیری از بیماری‌های گوارشی، به‌عنوان یک راهکار مؤثر در بهبود تغذیه عمومی شناخته می‌شود.